Alle veggie en vegan gerechten op Antwerpen Proeft
Sterren bij Michelin * | Opgenomen in Michelin ° | Koksmutsen bij Gault&Millau ^ | Opgenomen in Gault&Millau ¨
CENTPOURCENT * ^ ^ ^ - Gastronomie
Okonomiyaki: jonge ui, dashi (Japanse bouillon), tenkasu (stukjes gefrituurd tempurabeslag) en spitskool - Vegetarisch = 6 b.
-
HILTON ANTWERP OLD TOWN ° - Belgisch-Frans
Salade van gekleurde tomaten met feta en emulsie van groene kruiden, geflankeerd door falafelballetje - Vegetarisch = 6 b.
-
DAGNÝ RÓS - Scandinavisch
Smörrebröd met erwtenhummus, witte asperge, tuinkers en zachte Belgische geitenkaas, gepresenteerd met dagvers brood van meester-bakker Toon De Klerck - Vegetarisch = 6 b.
-
YAM THAI ^ - Authentiek Thais
(A) Thai tofu triangle met gevarieerd palet van Thaise kruiden - Vegetarisch = 4 b.
(B) Nam tok tofu: tofu salad met Thaise kruiden en sticky rice - Vegetarisch = 6 b.
-
RUGGERI ^ - Authentiek Italiaans
(A) Culurgiònes alla sarda: ravioli uit Sardinië, gevuld met aardappel en pecorino (Italiaanse schapenkaas) en geparfumeerd met munt, vergezeld van perfecte tomatensaus met basilicum - Vegetarisch = 4 b.
(B) Ravioli ai porcini in salsa di tartufo: met eekhoorntjesbrood gevulde ravioli, vergezeld van romige truffelsaus met eekhoorntjesbrood - Vegetarisch = 6 b.
-
BALLS & GLORY ¨ - Handcrafted balls
(A) Bal met chili sin carne - Vegan = 4 b.
(B) Bal met chili sin carne, vergezeld van huisgemaakte stoemp en heerlijke sausjes - Vegan = 6 b.
-
GREENWAY ¨ - Vegetarisch
The legendary Greenway burger: een revolutionaire, 100% plantaardige en duurzame game changer-burger die eruitziet en smaakt als een klassieke hamburger, geserveerd met gebakken uitjes, augurk, tomaat, mosterdsausje en BBQ-saus - Vegan = 4 b.
-
BRUTAL - Belgisch-Frans
Duo van groentekroketjes: kroketje van doperwt, munt, limoenblad en wortel en kroketje van bloemkool, kokos, laos (gembervariant) en andijvie - Vegan = 4 b.
-
CVO VITANT CAMPUS PIVA - Koksschool
Pompoen, chutney van rode ui, crème van duindoornbes en schuim van aardappel - Vegetarisch = 4 b.
-
FRUGES - Biologische frozen yoghurt
Woensdag 1 mei en vrijdag 3 mei
(A) Sorbet van citroenmelisse met mango, aardbei, siroop van sinaasappellikeur en karamelkoekje van citroenzeste - Vegan = 4 b.
(B) Sorbet van framboos met kaneelcrumble, aardbei, framboos, coulis van passievrucht en karamelkoekje van groene thee - Vegan = 4 b.
Zaterdag 4 mei en zondag 5 mei
(C) Sorbet van groene appel met kaneelcrumble, braambes, aardbei, groene appel en coulis van braambes - Vegan = 4 b.
(D) Sorbet van braambes met framboos, blauwe bes en braambes - Vegan = 4 b.
-
JÖRD HOMECOOKING & CATERING - Chef-aan-huis, cateraar
(A) Huisgemaakte cakes van rode bonen, kikkererwt en courgette met koriander (3 stuks) - Vegan = 4 b.
(B) Broodje met balletje van mais en rode bonen, gepekelde groenten en honing-mosterdsaus - Vegan = 6 b.
-
LOCO MEXICANO - Authentiek Mexicaans / TORTILLERIA TAIYARI - Authentiek Mexicaanse tortilla's
(A) Taco al pastor: authentieke blauwe-maistortilla met sappige ananas, koriander, ui, salsa verde en guacamole - Vegan = 4 b.
(B) Taco carnitas: gerecht van de staat Michoacán, authentieke gele-maistortilla met pico de gallo (tomatensalsa), opgelegde rode ui, guacamole, zwarte-bonensalsa en koriander - Vegan = 4 b.
-
PIEPERS & RUND - Biologische foodtruck
(A) Frites teriyaki: vers gesneden friet met teriyakisaus (Japans) en toppings van (lekker veel) champignons, lente-ui en sesamzaad - Vegetarisch = 6 b.
(B) Frites cheese all over: vers gesneden friet met Noord-Hollandse kaas en peterselie - Vegetarisch = 6 b.
-
POKÉ POKÉ FOOD TR*CK - Hawaïaans
(A) Fresh avocado and tofu bowl: Hawaïaanse bowl met verse avocado en tofoe op Japanse wijze, op een basis van sticky rice, edamame (sojaboontjes), zeewiersalade, gember, crunchy uitjes, verse lente-ui en sesamzaad, geserveerd met klassieke sojasausdressing of huisgemaakte spicy mayo - Vegetarisch = 4 b.
(B) Fresh avocado and tofu bowl - Vegan versie = 4 b.
-
SATAY - Zuidoost-Aziatisch
Satés van gemarineerde tofoe met huisgemaakte pindasaus en gemengd slaatje met ijsbergsla tussen Marokkaans brood (2 stuks) - Vegetarisch = 4 b.
-
SMOOTH & TASTY - Internationaal, Thais
Extra asperges à la Smooth & Tasty met smeuïge mousseline - Vegetarisch = 6 b.
-
ZAOWANG - Sushi, Oost-Aziatisch
Zaowang vegan sushi mix - Vegan = 4 b.
Okonomiyaki: jonge ui, dashi (Japanse bouillon), tenkasu (stukjes gefrituurd tempurabeslag) en spitskool - Vegetarisch = 6 b.
-
HILTON ANTWERP OLD TOWN ° - Belgisch-Frans
Salade van gekleurde tomaten met feta en emulsie van groene kruiden, geflankeerd door falafelballetje - Vegetarisch = 6 b.
-
DAGNÝ RÓS - Scandinavisch
Smörrebröd met erwtenhummus, witte asperge, tuinkers en zachte Belgische geitenkaas, gepresenteerd met dagvers brood van meester-bakker Toon De Klerck - Vegetarisch = 6 b.
-
YAM THAI ^ - Authentiek Thais
(A) Thai tofu triangle met gevarieerd palet van Thaise kruiden - Vegetarisch = 4 b.
(B) Nam tok tofu: tofu salad met Thaise kruiden en sticky rice - Vegetarisch = 6 b.
-
RUGGERI ^ - Authentiek Italiaans
(A) Culurgiònes alla sarda: ravioli uit Sardinië, gevuld met aardappel en pecorino (Italiaanse schapenkaas) en geparfumeerd met munt, vergezeld van perfecte tomatensaus met basilicum - Vegetarisch = 4 b.
(B) Ravioli ai porcini in salsa di tartufo: met eekhoorntjesbrood gevulde ravioli, vergezeld van romige truffelsaus met eekhoorntjesbrood - Vegetarisch = 6 b.
-
BALLS & GLORY ¨ - Handcrafted balls
(A) Bal met chili sin carne - Vegan = 4 b.
(B) Bal met chili sin carne, vergezeld van huisgemaakte stoemp en heerlijke sausjes - Vegan = 6 b.
-
GREENWAY ¨ - Vegetarisch
The legendary Greenway burger: een revolutionaire, 100% plantaardige en duurzame game changer-burger die eruitziet en smaakt als een klassieke hamburger, geserveerd met gebakken uitjes, augurk, tomaat, mosterdsausje en BBQ-saus - Vegan = 4 b.
-
BRUTAL - Belgisch-Frans
Duo van groentekroketjes: kroketje van doperwt, munt, limoenblad en wortel en kroketje van bloemkool, kokos, laos (gembervariant) en andijvie - Vegan = 4 b.
-
CVO VITANT CAMPUS PIVA - Koksschool
Pompoen, chutney van rode ui, crème van duindoornbes en schuim van aardappel - Vegetarisch = 4 b.
-
FRUGES - Biologische frozen yoghurt
Woensdag 1 mei en vrijdag 3 mei
(A) Sorbet van citroenmelisse met mango, aardbei, siroop van sinaasappellikeur en karamelkoekje van citroenzeste - Vegan = 4 b.
(B) Sorbet van framboos met kaneelcrumble, aardbei, framboos, coulis van passievrucht en karamelkoekje van groene thee - Vegan = 4 b.
Zaterdag 4 mei en zondag 5 mei
(C) Sorbet van groene appel met kaneelcrumble, braambes, aardbei, groene appel en coulis van braambes - Vegan = 4 b.
(D) Sorbet van braambes met framboos, blauwe bes en braambes - Vegan = 4 b.
-
JÖRD HOMECOOKING & CATERING - Chef-aan-huis, cateraar
(A) Huisgemaakte cakes van rode bonen, kikkererwt en courgette met koriander (3 stuks) - Vegan = 4 b.
(B) Broodje met balletje van mais en rode bonen, gepekelde groenten en honing-mosterdsaus - Vegan = 6 b.
-
LOCO MEXICANO - Authentiek Mexicaans / TORTILLERIA TAIYARI - Authentiek Mexicaanse tortilla's
(A) Taco al pastor: authentieke blauwe-maistortilla met sappige ananas, koriander, ui, salsa verde en guacamole - Vegan = 4 b.
(B) Taco carnitas: gerecht van de staat Michoacán, authentieke gele-maistortilla met pico de gallo (tomatensalsa), opgelegde rode ui, guacamole, zwarte-bonensalsa en koriander - Vegan = 4 b.
-
PIEPERS & RUND - Biologische foodtruck
(A) Frites teriyaki: vers gesneden friet met teriyakisaus (Japans) en toppings van (lekker veel) champignons, lente-ui en sesamzaad - Vegetarisch = 6 b.
(B) Frites cheese all over: vers gesneden friet met Noord-Hollandse kaas en peterselie - Vegetarisch = 6 b.
-
POKÉ POKÉ FOOD TR*CK - Hawaïaans
(A) Fresh avocado and tofu bowl: Hawaïaanse bowl met verse avocado en tofoe op Japanse wijze, op een basis van sticky rice, edamame (sojaboontjes), zeewiersalade, gember, crunchy uitjes, verse lente-ui en sesamzaad, geserveerd met klassieke sojasausdressing of huisgemaakte spicy mayo - Vegetarisch = 4 b.
(B) Fresh avocado and tofu bowl - Vegan versie = 4 b.
-
SATAY - Zuidoost-Aziatisch
Satés van gemarineerde tofoe met huisgemaakte pindasaus en gemengd slaatje met ijsbergsla tussen Marokkaans brood (2 stuks) - Vegetarisch = 4 b.
-
SMOOTH & TASTY - Internationaal, Thais
Extra asperges à la Smooth & Tasty met smeuïge mousseline - Vegetarisch = 6 b.
-
ZAOWANG - Sushi, Oost-Aziatisch
Zaowang vegan sushi mix - Vegan = 4 b.
KOBECAKES - Artisanale vegan taarten, cakes, cupcakes en koekjes
Check het aanbod ter plaatse - Vegan
-
OXFAM-WERELDWINKEL ANTWERPEN
Check het aanbod ter plaatse - Vegetarisch, vegan
Check het aanbod ter plaatse - Vegan
-
OXFAM-WERELDWINKEL ANTWERPEN
Check het aanbod ter plaatse - Vegetarisch, vegan