Check hier het volledige programma van de ATAG Live Stage
DONDERDAG 1 MEI 2025
- 14:00 - Belgische première van de ATAG 8-ovenserie met ATAG-ambassadrice, toppatissière (Hof van Cleve, The Jane) en NJAM!-chef Sarah Renson · masterclass met citroentaart
- 15:00 - Officiële opening van Antwerpen Proeft 2025
- 15:30 - Ras el Hakim: familierecepten en snacks uit mijn Marokkaanse keuken · kookdemonstratie en tasting met tv-maker en deejay Hakim Chatar · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 16:30 - Bokkenpoten · workshop met ATAG-ambassadrice, toppatissière (Hof van Cleve, The Jane) en NJAM!-chef Sarah Renson en de nieuwe ATAG 8-ovenserie
- 17:00 - Kruiden in tuin & keuken: keukenkruiden kweken en verwerken in lekkere gerechten · kookdemonstratie en proeverij met kruidenteler Lode Claus en kok-aan-huis Michiel Van Colenberghe · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 17:30 - Chocolade en het natuurlijke mineraalwater van BRU · masterclass en tasting
- 18:00 - Vegan: knolselder in savooikool met truffel, saus van vermout en dragonolie · kookdemonstratie met de nieuwe ATAG 8-ovenserie en ATAG-chef Tim Delissen
- 18:30 - How to taste and use different varieties of Filippo Berio quality olive oil · masterclass en proeverij met agronoom Filippo Manni en Filippo Berio's Gert Van de Water
- 19:00 - Citroentaart: pure ambacht, geen geheimen · masterclass met ATAG-ambassadrice, toppatissière (Hof van Cleve, The Jane) en NJAM!-chef Sarah Renson en de nieuwe ATAG 8-ovenserie
- 20:00 - Borrelbrood: dun panbrood met ribfingers, koolsalade en huisgemaakte BBQ-saus · masterclass met de nieuwe ATAG 8-overserie en ATAG-chef Tim Delissen
- 20:30 - Rouge & Frais: stap aan boord voor een tasting van frisse en explosieve rode wijnen! · masterclass met maître-sommelier Vicky Corbeels, geaccrediteerd docent aan de Bordeaux Wine School
- 21:00 - Cocktail- en mocktailborrels · masterclass en tasting met Céleste Fryns van Fryns Distillery, Hasselts familiebedrijf sinds 1887
VRIJDAG 2 MEI 2025
- 17:00 - Slow rising focaccia: geheimen van smaakvolle focaccia · masterclass met ATAG-ambassadeur Stijn Van Kerckhoven, vicewereldkampioen Mondial du Pain 2023 (Tokio, Japan)
- 17:30 - Chocolade en het natuurlijke mineraalwater van BRU · masterclass en tasting
- 18:00 - Lamsrugfilet met asperge en OMER.-saus · kookdemonstratie met de ATAG Celsius°Cooking-kookplaat en ATAG-chef Tim Delissen
- 18:30 - How to taste and use different varieties of Filippo Berio quality olive oil · masterclass en proeverij met agronoom Filippo Manni en Filippo Berio's Gert Van de Water
- 19:00 - Take a sip, feel the flip, Paloma's got that perfect grip! · cocktailmasterclass met mixers van The London Essence en Thomas Timmermans, cocktailexpert van The London Essence
- 20:00 - Worstenbroodjes deluxe · masterclass met ATAG-ambassadeur Stijn Van Kerckhoven, vicewereldkampioen Mondial du Pain 2023 (Tokio, Japan), en de nieuwe ATAG 8-ovenserie en
- 20:30 - Rouge & Frais: stap aan boord voor een tasting van frisse en explosieve rode wijnen! · masterclass met maître-sommelier Vicky Corbeels, geaccrediteerd docent aan de Bordeaux Wine School
- 21:00 - Ontdek de Comté AOP met Sven Ornelis en kom zijn Comté-recepten proeven! · masterclass en degustatie met radio- en tv-presentator Sven Ornelis (Joe)
ZATERDAG 3 MEI 2025
- 13:00 - Ontdek de Comté AOP met Sven Ornelis en kom zijn Comté-recepten proeven! · masterclass en degustatie met radio- en tv-presentator Sven Ornelis (Joe)
- 13:30 - Mangiamo!: 66 authentieke recepten en verhalen uit Italië · kookdemonstratie en tasting met Italiaans-Belgische NJAM!-chef en journaliste Sarah Puozzo · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 14:00 - Vegan: knolselder in savooikool met truffel, saus van vermout en dragonolie · kookdemonstratie met de nieuwe ATAG 8-ovenserie en ATAG-chef Tim Delissen
- 15:00 - Fermentista: de gezonde kracht van gefermenteerde groenten · kookdemonstratie en proeverij met Pools-Belgische diëtistes Marta & Joanna Klejman · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 15:30 - Creatief met langoustine, vin jaune en ragù verde door ATAG-ambassadeur en sterrenchef Gilles Melchior (restaurant Melchior in Tienen) · kookdemonstratie
- 16:30 - Holsteiner met groene asperge, girolles en beenmerg · kookdemonstratie met ATAG-ambassadeur en sterrenchef Gilles Melchior (restaurant Melchior in Tienen) en de ATAG Celcius°Cooking-kookplaat
- 17:00 - Take a sip, feel the flip, Paloma's got that perfect grip! · cocktailmasterclass met mixers van The London Essence en Thomas Timmermans, cocktailexpert van The London Essence
- 17:30 - Chocolade en het natuurlijke mineraalwater van BRU · masterclass en tasting
- 18:00 - 1 keuken, 2 sterrenchefs (the game is on!): duo van asperge · kookbattle met ATAG-ambassadeurs en sterrenchefs Gilles Melchior (restaurant Melchior in Tienen) en Thomas Diepersloot (restaurant Fine Fleur in Antwerpen)
- 18:30 - Wie is Brouwerij Omer Vander Ghinste? · perfect serve en degustatie van familiebieren met brouwerijgids Xavier Himpe
- 19:00 - Proef het Oostenrijkse Lebensgefühl · kookdemonstratie met topchef Parvin Razavi (restaurant &flora in Wenen) en Vakantie in Oostenrijk
- 20:00 - Geïnfuseerde aardbeien (Fryns-jenever) met koekjeskruim, lemoncurd en eiwitschuim · kookdemonstratie met de ATAG Celsius°Cooking-kookplaat, de ATAG-vacuümlade en ATAG-chef Tim Delissen
- 20:30 - Rouge & Frais: stap aan boord voor een tasting van frisse en explosieve rode wijnen! · masterclass met maître-sommelier Vicky Corbeels, geaccrediteerd docent aan de Bordeaux Wine School
- 21:00 - Cocktail- en mocktailborrels · masterclass en tasting met Céleste Fryns van Fryns Distillery, Hasselts familiebedrijf sinds 1887
ZONDAG 4 MEI 2025
- 13:00 - Borrelbrood: dun panbrood met ribfingers, koolsalade en huisgemaakte BBQ-saus · masterclass met de nieuwe ATAG 8-overserie en ATAG-chef Tim Delissen
- 13:30 - Rouge & Frais: stap aan boord voor een tasting van frisse en explosieve rode wijnen! · masterclass met maître-sommelier Vicky Corbeels, geaccrediteerd docent aan de Bordeaux Wine School
- 14:00 - De smaak van het Oosten in zeebaars in papillot door ATAG-ambassadeur en sterrenchef Thomas Diepersloot (restaurant Fine Fleur in Antwerpen) · kookdemonstratie
- 15:00 - Proef de echte Libanese keuken: betoverende mezze, gerechten en verhalen · kookdemonstratie en tasting met chef Nehme Darwiche en Caroline Delbecque (restaurant Beiruti in Gent) · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 16:00 - Tajín: van Mexico naar je eigen keuken · masterclass met Stijn Deschacht, chef de partie van restaurant Haut in Oostende (hoogste nieuwkomer in Gault&Millau 2025)
- 16:30 - Lamsrugfilet met asperge en OMER.-saus · kookdemonstratie met de ATAG Celsius°Cooking-kookplaat en ATAG-chef Tim Delissen
- 17:00 - Take a sip, feel the flip, Paloma's got that perfect grip! · cocktailmasterclass met mixers van The London Essence en Thomas Timmermans, cocktailexpert van The London Essence
- 17:30 - Chocolade en het natuurlijke mineraalwater van BRU · masterclass en tasting
- 18:00 - Geïnfuseerde aardbeien (Fryns-jenever) met koekjeskruim, lemoncurd en eiwitschuim · kookdemonstratie met de ATAG Celsius°Cooking-kookplaat, de ATAG-vacuümlade en ATAG-chef Tim Delissen
DONDERDAG 14 MEI 2026
ATAG Live Stage
ATAG Live Stage
- 14:00 - Zoet, fris & verrassend, een gerecht dat traditie en innovatie verenigt: zoete anijs, lemper, honeycomb, aardbei, macadamia · kookdemonstratie met ATAG-chef Tim Delissen
- 15:00 - Officiële opening van de 18de jaarlijkse editie van Antwerpen Proeft / Taste of Antwerp, Belgium's greatest culinary festival since 2007
- 15:30 - Het desem bakboek: van zuurdesemstarter tot heerlijke broden en gebak · kookdemonstratie en tasting met meester-bakker Miro Van Vreckem · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 16:00 - Zoet, fris & verrassend, een gerecht dat traditie en innovatie verenigt: zoete anijs, lemper, honeycomb, aardbei, macadamia · kookdemonstratie met ATAG-chef Tim Delissen
- 16:30 - Koffiekoeken met chocolade en pudding · masterclass met ATAG-ambassadeur Stijn Van Kerckhoven, vicewereldkampioen Mondial du Pain 2023 (Tokio, Japan)
- 17:00 - Het desem bakboek: van zuurdesemstarter tot heerlijke broden en gebak · kookdemonstratie en tasting met meester-bakker Miro Van Vreckem · i.s.m. Uitgeverij Lannoo
- 17:30 - Chocolade en het natuurlijke mineraalwater van BRU · bruisende masterclass en proeverij
- 18:00 - Klassiek product, moderne techniek: gegrild buikspek, witte asperge, bacon, 63°C-ei, bieslookolie · kookdemonstratie met ATAG- chef Tim Delissen
- 18:30 - Macarons die je onmogelijk kunt weerstaan · presentatie en proeverij met macaronière Sumeyye Demir van Gautier Antwerp
- 19:00 - Desembrood · masterclass met ATAG-ambassadeur Stijn Van Kerckhoven, vicewereldkampioen Mondial du Pain 2023 (Tokio, Japan)
- 19:30 - Bordeaux Wine Tasting Workshop · leer de basics van wijndegustatie en beschrijf wat je allemaal kunt proeven in een glas kwaliteitswijn uit de Bordeauxregio
- 20:00 - Bordeaux Food & Wine Pairing Workshop · trakteer jezelf op een heerlijke pairing, toegelicht door een docent van de Bordeaux Wine School: een gerechtje van een festivalchef en een bijpassende kwaliteitswijn
- 20:30 - Proef en ontdek het verhaal achter de nieuwste Fryns 0% · masterclass en proeverij met Céleste Fryns van Fryns Distillery, Hasselts familiebedrijf sinds 1887
Stand van Bordeaux Wines
- 12:00 - 12:30 - 13:00 - 13:30 - 14:00 - 14:30 - 15:00 - Bordeaux & Popcorn Workshop
- 15:30 - 16:00 - 17:00 - 17:30 - 18:00 - 18:30 - 21:30 - Bordeaux Casino Workshop
- 16:30 - Bordeaux & Chocolate Workshop
VRIJDAG 15 MEI 2026
ATAG Live Stage
xxx
ATAG Live Stage
xxx
Stand van Bordeaux Wines
xxx
xxx
ZATERDAG 16 MEI 2026
ATAG Live Stage
xxx
ATAG Live Stage
xxx
Stand van Bordeaux Wines
xxx
xxx
ZONDAG 17 MEI 2026
ATAG Live Stage
xxx
ATAG Live Stage
xxx
Stand van Bordeaux Wines
xxx
xxx
